Топ-5 блюд из печени, которые понравятся вашим детям


Опубликовано 21 Сентябрь 2021 в 10:00

Блог Дети в городе Одесса >  Разное >  Топ-5 блюд из печени, которые понравятся вашим детям


Топ-5 блюд из печени, которые понравятся вашим детям

Photo: Freepik


Печень – невероятно полезный и богатый на витамины продукт. Она содержит витамины А, Е, С, необходимые для здоровья. В печени содержится много железа, а также цинка, кальция и фосфора. Куриная печень содержит важные для иммунной системы витамины В9 и В12.

Несмотря на очевидную пользу, печень редко включают в рацион детей, ведь они часто отказываются от такого необычного блюда. «Дети в городе» собрали топ рецептов, которые непременно понравятся вашим детям.


Оладушки


Вам понадобится:

  • 500 гр куриной печени,
  • 1 луковица,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. л. муки.


Очень простое в приготовлении блюдо. Нарежьте лук и очищенную печень, после чего тщательно смешайте ингредиенты в блендере. Посолите по вкусу. Обжаривайте оладушки на разогретой сковородке по 2–3 минуты с каждой стороны.


Вам может пригодиться наша подборка: Топ-5 простых рецептов из яблок


Печеночный торт



Photo: Freepik


Вам понадобится:

  • 600 гр куриной печени,
  • 2 яйца,
  • 1–2 луковицы,
  • 1 большая морковь,
  • 4 ст. л. муки,
  • домашний майонез или греческий йогурт.


В блендере смешиваем печень, муку, яйца и специи по вкусу. Выпекаем блинчики-коржи. Лук и морковь мелко натираем и поджариваем на растительном масле. Теперь необходимо собрать торт. Возьмите корж, смажьте его майонезом или йогуртом. По желанию можно добавить в него чеснок. Далее выкладываем лук с морковкой и накрываем печеночным коржом. Готовый тортик можно украсить зеленью.


Котлеты


Вам понадобится:

  • 500 гр печени,
  • 2 луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 4 ст. л. муки.


Для котлет можно использовать любую печень. Выбирайте то, что больше любят ваши дети. Готовятся котлеты также просто, как оладушки. Только печень необходимо пропустить через мясорубку, а не измельчать в блендере. Смешайте печень с мелко нарезанным луком, яйцом и мукой. Поджарьте котлетки до золотистой корочки.


Ленивое фуа-гра


Вам понадобится:

  • 500 гр печени,
  • 50 гр сливочного масла,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы.


Печень необходимо очистить и обжарить на сковороде до готовности. Лук и морковь натрите на мелкой терке и поджарьте. Все ингредиенты отправляем в блендер, добавляем размягченное масло и измельчаем до консистенции паштета. Подавать закуску лучше всего с поджаренными гренками.


Салат с печенью



Photo: Freepik


Вам понадобится:

  • 500 гр печени,
  • 400 гр картофеля,
  • 200 гр маринованных огурцов,
  • 50 гр грецких орехов,
  • домашний майонез или греческий йогурт.


Печень необходимо пожарить, а картофель отварить. Огурцы нарежьте небольшими кусочками, а орехи измельчите. Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.


Читайте также: Мармелад в домашних условиях: топ-5 рецептов






Подпишись на еженедельную программку от "Дети в городе"


Поиск